PAN DE MEMBRILLO

Dulces Artesanales Linares - Recetas - Pan de Membrillo

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de aceite neutro (por ej. girasol)
  • 1 taza de azúcar
  • Harina leudante: cantidad necesaria
  • Dulce de membrillo: 1/2kg

ELABORACIÓN:

  • Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
  • A continuación agregamos el aceite mezclado bien, incorporamos la harina tamizada lentamente hasta formar una masa blanda.
  • Seguidamente extendemos sobre una asadera en mantecada y enharinada, se coloca el dulce de membrillo en el medio dejando las orillas libres y con la masa que queda libre se envuelve.
  • Se cocina en horno moderado durante 30 minutos a 180º, y cortamos en caliente del tamaño que uno desea y a disfrutar de nuestro delicioso PAN DE MEMBRILLO.