HELADO CASERO DE DULCES DE FRUTAS

Ingredientes (para 4-6 porciones)

• 200 g de dulce de frutas de Dulces Artesanales Linares (Dulce de Frutas de 3 Sabores o Dulce de Manzana)
• 300 ml de nata para montar (crema de leche)
• 200 g de yogur natural (preferiblemente griego)
• 100 ml de leche entera
• 50 g de azúcar (opcional, ajusta según el dulzor del dulce)
• 1 cucharadita de vainilla (opcional, para un toque extra)
• Frutas frescas para decorar (fresa, ciruela o manzana, según el sabor del dulce)
• Hojas de menta (opcional, para decorar)

Preparación

• Preparar la base del helado:
  • Corta el dulce de frutas en trozos pequeños y tritúralo con la leche en una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres trozos de fruta en el helado, reserva algunos pedacitos para añadir al final.
  • En un bol grande, mezcla el yogur natural con la mezcla de dulce de frutas triturado. Prueba y añade azúcar si deseas más dulzor, aunque el dulce ya aporta su propio sabor natural.
• Incorporar la nata:
  • Monta la nata hasta que forme picos suaves (no demasiado firmes). Añade la vainilla si la usas y mezcla suavemente.
  • Incorpora la nata montada a la mezcla de yogur y dulce de frutas con movimientos envolventes para mantener la ligereza.
• Congelar el helado:
  • Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador, preferiblemente de fondo ancho para que congele uniformemente.
  • Si reservaste trozos de dulce, incorpóralos ahora distribuyéndolos por la mezcla.
  • Cubre con film transparente o una tapa y congela durante al menos 4-6 horas. Remueve cada hora durante las primeras 2-3 horas con un tenedor para evitar que se formen cristales y obtener una textura cremosa.
• Servir:
  • Antes de servir, deja el helado a temperatura ambiente unos 5-10 minutos para que sea más fácil de manipular.
  • Sirve en copas o cuencos y decora con trozos de frutas frescas (fresa, ciruela o manzana, según el dulce elegido) y unas hojas de menta para un toque veraniego.
  • Opcional: Acompaña con una cucharadita de dulce de frutas derretido como salsa.

Consejos

• Variedad de sabores: Prueba combinar el Dulce de Frutas de 3 Sabores con un toque de limón rallado para realzar los matices de fresa, ciruela y naranja.
• Textura perfecta: Si tienes heladera, usa este aparato para un resultado aún más suave, siguiendo las instrucciones del fabricante.
• Sostenibilidad: Usa ingredientes locales y aprovecha las frutas de temporada de la huerta murciana, alineándote con nuestro compromiso con el medio ambiente.

Este helado casero es una delicia refrescante que destaca la calidad y tradición de los dulces de frutas de Dulces Artesanales Linares, elaborados con frutas seleccionadas y sin conservantes artificiales.

¡Perfecto para compartir con familia o amigos y disfrutar del verano con un sabor auténtico!

Si tienes alguna idea para personalizar esta receta, no dudes en compartirla con nosotros.